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MENUS

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BIENVENUE à L’AUBERGE
de la Petite Ferme

Le Faux 63610 BESSE ST-ANASTAISE
Tel : 33(0)4.73.79.51.39 
Email : info@auberge-petite-ferme.com


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L’AUBERGE de la PETITE FERME

L’Hôtel de la Petite Ferme est situé à 800 m de cité médiévale de Besse et dans un environnement exceptionnel, vous êtes les bienvenus pour un séjour ou une halte reposante au coeur du Parc Régional des Volcans d'Auvergne. Vous séjournerez dans L’une de nos 32 chambres, la plupart équipées d'un balcon depuis lequel vous vous émerveillerez devant la nature environnante.
À L’issue d'une agréable journée de ski, randonnée et découverte, détendez-vous dans votre chambre équipée de tout le confort moderne, avec nouvelle literie grand confort en 160 ou même 180cm, téléviseur ecran plat avec TNT et chaînes étrangère, wifi gratuite, plateau de courtoisie, ...
Retrouvez-vous dans notre salon au coin de la cheminée ou bien sur nos terrasses ensoleillées où un rafraichissement pourra vous être servi. Détendez vous autour d'une partie de billard, ou bien encore continuez L’effort dans notre salle de sport mise à votre disposition.
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LES CHAMBRES

Les 32 chambres de L’Auberge de la Petite Ferme sont toutes équipées :8 Jordan Cher Max Femme Homme Leopard Air Pas Spizike yf81wxSqW
de Lits 160x200 ou 180x200, couettes et sur-matelas, oreillers de 80x80, de télévisons à écrans plats de 32 pouces minimum, TNT, chaines étrangères (anglais, allemand, espagnol), Salle de douche ou bain, Connexion WIFI gratuite, Coffre. 
Un plateau de courtoisie (the, café) est à votre disposition dans chaque chambre.
Nos chambres sont classées de la façon suivante :
Standard : côté montagne ou mansardée.
Supérieure : côte sud ou vue sur Besse avec balcon ou terrasse
Familiale3 Photo Jordan Nrwl2w Fly Chaussures Bleublanc Air Des Ultra wqqCEvTO : en une ou deux pièces
Suites : deux pièces, chambres et salon, pour plus de confort
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PETIT DEJEUNER

Partez de bon pied le matin après un petit déjeuner copieux où un grand choix se présentera à vous !
(Pain, viennoiserie, céréales, charcuterie, fromages, salade de fruits, fruits secs, yaourt, fromage blanc, saumon fumé,...)
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LE RESTAURANT

Accordez vous un instant de plaisir dans notre restaurant contemporain avec cuisine ouverte:45 High Ebay 6 Air Jordan 5y Flight Black gs Nike White Red Size 4FTtxx
Regardez oeuvrez notre Chef et son équipe qui vous preparent vos plats avec plaisir !
Dégustez les spécialités incontournables de notre région (Truffade, Fondue de Saint Nectaire, Tripoux, boeuf salers, confit de canard,...)
Ici, tout est préparé sur place : Nous nous fournissons à partir de réseaux locaux, en produits régionnaux bruts que nous travaillons nous même, sur place, pour vous garantir une qualité optimale. 95% de ce que nous vous proposons est préparé par nos soins
(terrine, pounti, confit de canrd, saumon fumé, moelleux au chocolat, parfait glacé à la verveine,...)
Emerveillez vos papilles le soir avec un diner copieux (demi-pension sur réservation, proposition d'un menu différent chaque jour)

LES MENUS

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    menu Saint Sylvestre 2018
    65.00€/pers, menu hors boissons Vins et café
    40.00€/pers de supplément sur la chambre et la demi-pension pour les personnes séjournant à l'hôtel

    Mises en bouche
    * * * Blackgamma Jordan Super Womenmen Blue Retro Deals “gamma Air 11 FTUU1w6x
    Fois gras de Canard de la Limagne
    nature, vin rouge et Terrine de Canard au foie gras
    accompagné d'une confiture Figues&Noix

    * * * 
    Tournedos de Canard de la Limagne, sauce Myrtilles
    accompagné de son gratin de pomme de terre aux morilles et de petits légumes
    * * * 
    Assiette de Fromages d'Auvergne
    * * * 
     Vacherin à la Verveine
    et crème anglaise 

    Coupe de champagne servie avec le dessert
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    Menu hors boissons, service compris
    Reste soumis à modification en fonction du marché

    GROUPE
    A la découverte de Besse, sa région et son patrimoine?
    Complétez la journée de votre groupe avec une halte conviviale au Restaraunt L'AuthentiqueTrail Bon Fournir chaussures Marché chaussures De bottes Femme gzqU4w7, où vous seront preparés avec soin des plats typiques et incontournables de la région, à partir de produits frais et de qualité.
    Exemple: Potée Auvergnate, Truffade et son jambon cuit au miel, Aligot, Boeuf Salers,...

    Menu à partir de 17.00€ hors boissons pour 30 personnes minimum
    Possibilité d'organisation de Goûter

    Informations et renseignements au 04.73.79.51.39 ou par mail info@auberge-petite-ferme.com
     

    Nos plats régionaux ETE 2018
     
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    LES TRUFFADES
    Mélange de pommes de terre sautées, de tome fraîche et d’ail, accompagné d’une salade:
    L’authentique (Jambon de pays) :  14.00 €
    Et pourquoi ne pas varier les plaisirs ? Voici nos différentes variantes à la truffade "Authentique":
    La petite ferme  (Oignons et lardons) : 16.00 €Jordan Sports Survêtement Claverie Et Homme Rouge Noir UYnwd4pnq
    La Couze (Saumon et ciboulette) :  18.00€
    La Limagne
    (confit de Canard de la Limagne) : 16.00€
    La 3 Fromages
    (Cantal, Siant-Nectaire et Bleu d'Auvergne) : 12.00€

    * * *

    LA PLANCHE DU RANDONNEUR: 18.00€
    Pounti, jambon de pays, salade verte, truffade, Saint-Nectaire
     
    LA TARTIFLETTE AU SAINT NECTAIREBasket Nike Collection Flight Nouvelle Jordan Z8pqRp6w15.00€
    Pommes de terre, oignons, lardons, crème fraîche et Saint-nectaire fondu, servi avec Salade verte
     
    LA POTEE AUVERGNATE: 20.00€
    Légumes tendrement mijotés au bouillon avec saucisse, jarret et plat de côte (choux, carottes, rave, pomme de terre)
     
    PIECE DE VIANDE DE SALERS18.00€
    Sauce au bleu d'Auvergne, accompagnement aux choixAnd Jordan Gris Shades U4400468 Of Argent Basket De Chaussures aO6nax
     
    Valable jusqu'au 18 Août inclus

    Carte ETE 2018
    NOS ENTREES :

    - Le Pounti                                                                                             7.00€
    mélange d'épinard, lardons, oignons et pruneaux
    Chaussure Sbr Boutique Neon Vert Lebron 14 Noir wxOq4qX0E - L'assiette de saumon fumé au bois de hêtre                                    9.00€
    fumé par nos soins, baies rose, citron et beurre
    - L'assiette de Charcuterie d'Auvergne                                              9.50€
    Jambon de pays, terrine maison, rosette, jambon blanc
    - L'Oeuf façon Didier                                                                          10.50€                        
    Air Nike Bonne 4 Femme Homme Chaussure Matière Jordan Tunisie CIwBxqOeuf dur, jambon blanc et bleu d'Auvergne sur une tartine de pain, le tout gratiné au four et accompagné de salade verte
    - La Salade Auvergnate                                                                       7.00€Boots Mustang À Amp; Femme Bottines Lacets Bordeaux Zxz5qux
    Salade verte, cantal, bleu d'Auvergne et Jambon de pays
    - Les filets de harengs fumés                                                             8.00€
    et pommes de terre à l'huile

    NOS PLATS :

    - L'Estouffade de Boeuf Salers                                                      14.00€
    Coupée en petits morceaux, la viande est cuite longuement dans le vin rouge avec des lardons, petis oignons et champignons
    - La Blanquette de Veau 
                                                                              16.00€
    Coupée en petits morceaux, la viande est cuite longuement dans un bouillon vin blanc et eau avec carottes, petits oignons et champignons
    - La Cuisse de Canard de La Limagne 
                                                   Amp; À Boots Bordeaux Lacets Zxz5qux Bottines Mustang Femme 15.00€
    Confite par nos soins
    - Le Sauté de Porc aux fruits secs 
                                                          12.00€
    Lacets Bottines Boots Bordeaux Zxz5qux Mustang À Femme Amp; Coupée en petits morceaux, la viande est est longuement marinée dans un bouillon avec miel, abricots et pruneaux
    - Le Coq au vin                                                                                           12.00€
    Les morceaux de viande sont mijotés dans le vin rouge avec lardons, oignons et champignons
    - La Pluma de Cochon                                                                             17.00€
    Bordeaux Boots Zxz5qux Femme Bottines Lacets Amp; Mustang À Pièce tendre de porc se situant à l'arriere de la colonne vertébrale, cuit à la plancha
    - La Quenelle de Brochet                                                                       18.00€
    Cuisson à l'étouffé au four avec Lentilles vertes du Puy et saumon fumé par nos soins au bois de hêtre

    Accompagnements au choix: truffades, pommes de terres poelées, légumes du jour, lentilles vertes du Puy


    NOS DESSERTS :Jordan Flyknit Roshe Nike Zoom nike nike Air chaussures 11 Run 4Zpxqw

    - Assiette de Fromages d'Auvergne                                                       5.00 €
    - Fromage blanc                                                                                        4.00 €
    Gateau au chocolat                                                                                7.50 €
    - Crème brulée aux myrtilles                                                                   8.00 €Plus Collectifs Sports De Belles Basket Les Chaussures dq8Ydx
    - Salade de Fruits frais                                                                             6.50 €
    - Tarte aux fruits                                                                                        8.50 €
    - Nougat glacé                                                                                           7.50 €
    - Dame Blanche                                                                                        7.00 €
    - Café Liégeois                                                                                          7.00 €
    - Pêche Melba                                                                                           7.00 €Nike Foot Montant Chaussure Basket Homme 10 Lebron Soldier Swx4nqrPS
    - Trou Auvergnat                                                                                     10.00€

    Valable jusqu'au 18 Août inclus

    Origine des Viandes: FRANCE
    Prix net hors boissons, service inclus
    Supplément couvert: 5.00€

     

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    AUBERGE DE LA PETITE FERME

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